Eğitim Durumu

2020 - 2026 Doktora
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği (Dr)

2017 - 2020 Yüksek Lisans
Erciyes Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)
Tez Adı: Doğal polimerlerle hazırlanan adsorbanlarla metal iyonlarının adsorpsiyonu

2012 - 2013 Lisans
University Of Debrecen
Food Science And Technology

2011 - 2018 Lisans
Anadolu Üniversitesi
İşletme Fakültesi / İşletme Bölümü / İşletme Pr. (Açıköğretim)

2008 - 2013 Lisans
Erciyes Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi / Gıda Mühendisliği Bölümü / Gıda Mühendisliği Pr.

Akademik Unvanlar

2019 Araştırma Görevlisi
Kırklareli Üniversitesi / Mühendislik Fakültesi / Gıda Mühendisliği Bölümü / Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

İdari Görevler

2023 - 2026 Tez Kontrol Görevlisi
Kırklareli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü

Kitap/Kitap Bölümü

1.
Tarım İçin Gelişmiş Stratejiler-2
Sürdürülebilir Gıda Arzı İçin Yeni Bir Yaklaşım: Hücresel Tarım
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Öksüz Ömer
Iksad Publications
ISBN: ISBN: 978-625-367-510-3
2023 Bilimsel Kitap Bölüm(ler) Uluslararası

Makaleler

1.
Production Of Vitamin B12 By Propionic Acid Bacteria And Investigation Of Effective Parameters
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Öksüz Ömer
Turkish Journal Of Agriculture - Food Science And Technology (10), 2815 - 2820
Doi: 10.24925/turjaf.v10isp1.2815-2820.5767
ISSN: 2148-127X
2022 Hakemli Uluslararası TR DİZİN Derleme Makale

Bildiriler

1.
Determination Of Microbiological And Quality Parameters Of Tank Milk İn The Thrace Region
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Usal Merve, Conbalar Nisa, Çetin Bayram, Erol Serdem, Akıneden Ömer, Aliman Elif, Aktaş Onur, Gürbüz Tüzen Başak
4. Internatıonal Food Chemıstry Congress (08.05.2025)
Özet bildiri Uluslararası

2.
Parameters Affecting The Performance Of Vitamin B12 Analysis By Hplc
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Özcan Cemile, Öksüz Ömer
Iconfood’24 3rd International Congress On Food (16.10.2024 - 18.10.2024) , 115 - 116
ISBN: 978-625-367-901-9
29.10.2024 Özet bildiri Uluslararası

3.
Determination Of Quercetin In Jujube Fruit By Hplc-Dad
Akkurt Berna, Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Özcan Cemile
4th International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (12.09.2024) , 3 - 3
ISBN: 978-605-68918-2-3
16.10.2024 Özet bildiri Uluslararası

4.
Health Benefits Of Chia Seed (Salvia Hispanica L.) And Evaluation Of Its Use In Food Industry
Usal Merve, Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Şanlıdere Aloğlu Hatice
4th International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (12.09.2024 - 14.10.2024) , 38 - 38
ISBN: 978-605-68918-2-3
16.10.2024 Özet bildiri Uluslararası

5.
A New Approach To Sustainable Food Supply: Cellular Agriculture
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Öksüz Ömer
13th Internatıonal Conference On Agrıculture, Anımal Scıences And Rural Development (Ispec) (28.11.2023 - 29.11.2023) , -
29.11.2023 Tam metin bildiri Uluslararası

6.
Propiyonik Asit Bakterileri ile B12 Vitamini Üretimi
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Öksüz Ömer
6th International Anatolian Agriculture, Food, Environment And Biology Congress (Targıd2022) (07.10.2022 - 09.10.2022) , -
Tam metin bildiri Uluslararası

7.
Investigation Of Pulsed Electric Field Application In Fruit Juices: An Chokeberry Fruit Example
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Çetin Bayram
2nd International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (Nem 2022) (15.09.2022 - 17.09.2022) , 41 - 41
ISBN: 978-605-68918-2-3
20.10.2022 Özet bildiri Uluslararası

8.
Food Security And Digitalization In Turkey And In The World
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Çetin Bayram
2nd International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (Nem 2022) (15.09.2022 - 17.09.2022) , 48 - 52
ISBN: 978-605-68918-2-3
20.10.2022 Tam metin bildiri Uluslararası

9.
Gıdalarda Bakteriyosin Kullanımı
Ağca Hayriye Göknur, Şanlıdere Aloğlu Hatice
Trakya Üniversiteler Birliği 4. Lisansüstü Öğrenci Kongresi (14.11.2019 - 15.11.2019) , -
15.11.2019 Özet bildiri Ulusal

10.
Natural Polymer Modified Adsorption For Removal Of Heavy Metal Ions
Ağca Hayriye Göknur, Şanlıdere Aloğlu Hatice
Ix. International Symposium On Ecology And Environmental Problems (Iseep 2019) (01.11.2019 - 03.11.2019) , -
ISBN: 978-605-69795-0-7
03.11.2019 Özet bildiri Uluslararası

11.
Adsorption Of Pb(ıı) Ions Onto Binary Bio-Polymeric Beads Of Croslinked Carboxymethyl Cellulose And Agarose
Ağca Hayriye Göknur, Sarıoğlu Kemal, Şahin Uğur, Gürmen Kamil
Ix. International Symposium On Ecology And Environmental Problems (Iseep 2019) (01.11.2019 - 03.11.2019) , -
ISBN: 978-605-69795-0-7
03.11.2019 Özet bildiri Uluslararası

1.
Determination Of Microbiological And Quality Parameters Of Tank Milk İn The Thrace Region
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Usal Merve, Conbalar Nisa, Çetin Bayram, Erol Serdem, Akıneden Ömer, Aliman Elif, Aktaş Onur, Gürbüz Tüzen Başak
4. Internatıonal Food Chemıstry Congress (08.05.2025)
Özet bildiri Uluslararası
2.
Parameters Affecting The Performance Of Vitamin B12 Analysis By Hplc
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Özcan Cemile, Öksüz Ömer
Iconfood’24 3rd International Congress On Food (16.10.2024 - 18.10.2024) , 115 - 116
ISBN: 978-625-367-901-9
29.10.2024 Özet bildiri Uluslararası
3.
Determination Of Quercetin In Jujube Fruit By Hplc-Dad
Akkurt Berna, Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Özcan Cemile
4th International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (12.09.2024) , 3 - 3
ISBN: 978-605-68918-2-3
16.10.2024 Özet bildiri Uluslararası
4.
Health Benefits Of Chia Seed (Salvia Hispanica L.) And Evaluation Of Its Use In Food Industry
Usal Merve, Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Şanlıdere Aloğlu Hatice
4th International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (12.09.2024 - 14.10.2024) , 38 - 38
ISBN: 978-605-68918-2-3
16.10.2024 Özet bildiri Uluslararası
5.
A New Approach To Sustainable Food Supply: Cellular Agriculture
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Öksüz Ömer
13th Internatıonal Conference On Agrıculture, Anımal Scıences And Rural Development (Ispec) (28.11.2023 - 29.11.2023) , -
29.11.2023 Tam metin bildiri Uluslararası
6.
Propiyonik Asit Bakterileri ile B12 Vitamini Üretimi
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Tırpancı Sivri Göksel, Öksüz Ömer
6th International Anatolian Agriculture, Food, Environment And Biology Congress (Targıd2022) (07.10.2022 - 09.10.2022) , -
Tam metin bildiri Uluslararası
7.
Investigation Of Pulsed Electric Field Application In Fruit Juices: An Chokeberry Fruit Example
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Çetin Bayram
2nd International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (Nem 2022) (15.09.2022 - 17.09.2022) , 41 - 41
ISBN: 978-605-68918-2-3
20.10.2022 Özet bildiri Uluslararası
8.
Food Security And Digitalization In Turkey And In The World
Ağca Küçükaydın Hayriye Göknur, Çetin Bayram
2nd International Natural Science, Engineering And Material Technologies Conference (Nem 2022) (15.09.2022 - 17.09.2022) , 48 - 52
ISBN: 978-605-68918-2-3
20.10.2022 Tam metin bildiri Uluslararası
9.
Natural Polymer Modified Adsorption For Removal Of Heavy Metal Ions
Ağca Hayriye Göknur, Şanlıdere Aloğlu Hatice
Ix. International Symposium On Ecology And Environmental Problems (Iseep 2019) (01.11.2019 - 03.11.2019) , -
ISBN: 978-605-69795-0-7
03.11.2019 Özet bildiri Uluslararası
10.
Adsorption Of Pb(ıı) Ions Onto Binary Bio-Polymeric Beads Of Croslinked Carboxymethyl Cellulose And Agarose
Ağca Hayriye Göknur, Sarıoğlu Kemal, Şahin Uğur, Gürmen Kamil
Ix. International Symposium On Ecology And Environmental Problems (Iseep 2019) (01.11.2019 - 03.11.2019) , -
ISBN: 978-605-69795-0-7
03.11.2019 Özet bildiri Uluslararası

1.
Gıdalarda Bakteriyosin Kullanımı
Ağca Hayriye Göknur, Şanlıdere Aloğlu Hatice
Trakya Üniversiteler Birliği 4. Lisansüstü Öğrenci Kongresi (14.11.2019 - 15.11.2019) , -
15.11.2019 Özet bildiri Ulusal

Projeler

1.
Yüksek Frekanslı Darbeli Elektrik Alan Uygulama Sisteminin Geliştirilmesi ve Sürekli Sistemde Sıvı Gıda Üzerinde Yapılacak Uygulamalar ile Etkilerinin Analizi
12.12.2024 -tübitak 1001 ULUSAL Araştırmacı Devam Ediyor 1.602.441,00 TÜRK LİRASI

2.
Trakya Bölgesi'ndeki Tank Sütlerinin Mikrobiyolojik ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
03.07.2024 Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi ULUSAL Araştırmacı Tamamlandı 49.960 TÜRK LİRASI

3.
Türkiye'nin Avrupa Yakasındaki Süt Toplama Tanklarından Alınan Örneklerden İzole Edilen Bakterilerin Antibiyotik Duyarlılığı ve Antibiyotik Dirençliliğinin Belirlenmesi
01.07.2024 Diğer Kamu Kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları Hariç) ULUSAL Araştırmacı Devam Ediyor 436.383 TÜRK LİRASI

4.
Propiyonik Asit Bakterileri ile B12 Vitamini Üretimi ve Mihaliç Peynirinde B12 Vitamin Düzeyinin Artırılması
01.02.2024 - 01.08.2025 -tübitak 1002 ULUSAL Yürütücü Tamamlandı 73932 TÜRK LİRASI

5.
Süt ve Süt Ürünlerinin Karakterizasyonu ve Yeni Ürün Geliştirme
26.10.2022 Diğer Kamu Kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları Hariç) ULUSAL Araştırmacı Tamamlandı 2.854.909,67 TÜRK LİRASI

6.
Süt ve Süt Ürünleri Ar-Ge ve Uygulamalı Eğitim Pilot Tesisi (Sütap)
07.12.2021 Kalkınma Bakanlığı ULUSAL Araştırmacı Tamamlandı 1698941,35 TÜRK LİRASI

7.
Doğal Polimerlerle Hazırlanan Adsorbanlarla Metal İyonlarının Adsorpsiyonu
01.09.2018 - 03.12.2020 Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi ULUSAL Araştırmacı Tamamlandı

Hakemlik Bilgisi

1.
Gıda
2025 Dergi Uluslararası

2.
Turkish Journal Of Agriculture - Food Science And Technology
2023 Dergi Uluslararası

Üniversite Dışı Deneyim

1.
Prof. Dr. Assen Zlatarov University
Erasmus+ Staff Mobility For Training
2025 - 2025

2.
University Of Life Sciences "King Michael I" From Timisoara-Ulst
Erasmus+ Staff Mobility For Training
2023 - 2023

Diğer Etkileşimler

1.
Araştırmada ve Tıbbi Uygulamada Kullanılan Moleküler Laboratuvar Teknikleri
Kurs
18.11.2024 - 22.11.2024 Ulusal

2.
Türk Biyokimya Derneği, Araştırmada ve Tıbbi Uygulamada Kullanılan Moleküler Laboratuvar Teknikleri
Kurs
18.11.2024 - 22.11.2024 Ulusal

3.
"Bir Fikir, Bir Proje" Yaşam Bilimlerinde Proje Hazırlama ve Uygulama Eğitim Etkinliği
Kurs
01.11.2024 - 03.11.2024 Ulusal

4.
Agilent Technologies Marka 5977c Gcmsd, 8890 Gc ve Masshunter Yazılım Yazılım, Donanım ve Sorun Giderme Eğitimi
Sertifika
03.06.2024 - 04.06.2024 Ulusal

5.
Fen Bilimleri ve Mühendislik Uygulamaları İçin Excel
Kurs
24.01.2024 - 29.01.2024 Ulusal